Antalya Piyazı

Name: Antalya Piyazı
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış fasulye; 1 adet yumurta; 1/2 adet domates; 1/2 adet büyük boy kuru soğan; 2-3 dal kıyılmış maydanoz; 1/2 çay kaşığı sumak; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 su bardağı tahin; 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu; 2 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı elma sirkesi; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/4 su bardağı ılık su; 1 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı kimyon

Antalya piyazı nasıl yapılır? Tahinli sosu, haşlanmış yumurtası ve özel sunumuyla Antalya'nın meşhur piyazı evinizde, pratik ve otantik tarif.

minutes

195

calories

Ingredients

2 su bardağı haşlanmış fasulye

1 adet yumurta

1/2 adet domates

1/2 adet büyük boy kuru soğan

2-3 dal kıyılmış maydanoz

1/2 çay kaşığı sumak

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 su bardağı tahin

1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı elma sirkesi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı kimyon

Instructions

Antalya piyazı için haşlanmış fasulyelerden 1 yemek kaşığı kadarını derin bir kaseye alın.

Üzerine limon suyunu, elma sirkesini, zeytinyağını, tuzu, kimyonu, suyu, tahini ekleyin ve çatalla ezerek kıvam almasını sağlayın.

Kıvam alan sosu fasulyeler ile buluşturun.

Yumurtayı haşlayın.

Fasulyelerin üzerine domatesleri, soğanları, yumurtayı, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyerek Antalya piyazı servise hazır. Afiyet olsun!