Antalya Piyazı

Name: Antalya Piyazı
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 çorba kasesi haşlanmış fasulye; 1 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet sivri biber; 1 demet maydanoz; 2 adet haşlanmış yumurta; 2 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı su; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz

Tahinli soslu bu harika tarife bayılacaksınız. Antalya piyazı ile sofralarınıza farklı bir dokunuş yapmaya hazır olun. Tüm detaylarıyla karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

1 çorba kasesi haşlanmış fasulye

1 adet domates

1 adet soğan

2 adet sivri biber

1 demet maydanoz

2 adet haşlanmış yumurta

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 diş ezilmiş sarımsak

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Fasulyeyi ıslayıp haşlayalım. Ben ispir fasulyesi kullandım. Domatesi, soğanı, sivri biberi, maydanozu incecik doğrayalım. Yumurtaları haşlayıp dilimleyelim.

Sosu için tüm malzemeleri homojen bir karışım olana kadar çırpalım. Ben görsellik açısından katman katman sebzeleri ekledim. Siz tamamını karıştırıp sosu üzerine gezdirebilirsiniz.

En alt kata fasulyeyi biraz tuzlayıp yerleştirdim. Sosun yarısını üzerine gezdirdim. Soğanı, domatesi, biberleri ve en son maydanozu koydum. En üste yine sos gezdirdim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.