Anne Köftesi Ve Patates Kızartması

Name: Anne Köftesi Ve Patates Kızartması
Ingredients: 500 g orta yağlı dana kıyma (Tercihen döş kısmı); 1 adet rendelenmiş soğan; 2 dal ince kıyılmış taze nane; 2 dal ince kıyılmış maydanoz; 1 çay kaşığı karbonat; Tuz, kimyon, karabiber; Sıvı yağ; 2 adet büyük boy patates (Veya taze mini patates)

Çocukların en sevdiği yemekler arasında yer alan anne köftesi, patates kızartması ile muhteşem bir uyum içindedir. Türk mutfağının klasik tarifleri arasında yer alan anne köftesi; kıyma, soğan ve baharatlar ile hazırlan…

minutes

calories

Ingredients

500 g orta yağlı dana kıyma (Tercihen döş kısmı)

1 adet rendelenmiş soğan

2 dal ince kıyılmış taze nane

2 dal ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı karbonat

Tuz, kimyon, karabiber

Sıvı yağ

2 adet büyük boy patates (Veya taze mini patates)

Instructions

Köfte için, tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en fazla 1 gün kadar bekletin.

Patates kızartması için kabuğunu soyduğunuz patatesleri ince elma dilimleri şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda şekillendirin.

Köfteleri kızgın yağda kızartıp, fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine aktarın. Köfteyi kızarmış patatesle birlikte servis yapın.

Dilerseniz, köfteleri domates sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.