Anasonlu Sos (Çin Mutfağı)
Yemek tarifleri arasında buharda haşlanmış brokoli, brüksellahanası, karnabahar gibi sebzelere yakışan bir sostur.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
Mandalina ya da portakal2
1 çay bardağı şeker3
1 kahve fincanı zeytinyağı4
1 çay kaşığı anason5
3 diş ezilmiş sarımsak6
3 kahve fincanı soya sosu7
6 kahve fincanı suInstructions
1
Yemek tarifleri arasında buharda haşlanmış brokoli, brüksellahanası, karnabahar gibi sebzelere yakışan bir sostur.
2
Mandalina ya da portakal kabuğunu kurutup jülyen doğrayın. 1 çay bardağı şeker ile 1 kahve fincanı zeytinyağını sos tenceresine aktarın.
3
Kısık ateşte şeker iyice eriyinceye kadar kavurun. Mandalina ya da portakal kabuğu, 1 çay kaşığı anason, 3 diş ezilmiş sarımsak, 3 kahve fincanı soya sosu ve 6 kahve fincanı suyu ilave edin.
4
Bir taşım kaynatıp ocağı kısın ve yaklaşık yarım saat kadar kaynamaya bırakın. Ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın.
5
Cam bir kavanoza aktarın. Buzdolabında bir hafta muhafaza edebilirsiniz.