Amatriciana Soslu Spagetti

Name: Amatriciana Soslu Spagetti
Ingredients: 400 gram spagetti; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 400 gram konserve domates; 1 çay kaşığı pul biber; 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri; Tuz ve karabiber

İtalyan mutfağının ikonik lezzetlerinden biri olan Amatriciana, domatesin asidik tatları lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar. Spagettiyle buluşan bu nefis sos, sofralarınızı şımartacak. İşte amatriciana soslu spagetti t…

minutes

calories

Ingredients

400 gram spagetti

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

400 gram konserve domates

1 çay kaşığı pul biber

50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri

Tuz ve karabiber

Instructions

Amatriciana soslu spagetti tarifi için bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın. Spagettiyi pakette belirtilen süreye göre al dente olacak şekilde haşlayın. Suyu süzün, biraz suyun içinde bırakabilirsiniz.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.

Konserve domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, domatesler iyice eriyip bir sos haline gelsin.

Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin, sosun spagettiye iyice geçmesi için. Eğer kıvamı çok yoğun olursa, biraz haşlama suyu ekleyebilirsiniz.

Ocaktan aldıktan sonra üzerine rendelenmiş Parmesan peynirini serpin ve karıştırın. Afiyet olsun.