Alinazik Makarna

Alinazik Makarna

Alinazik makarna tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

40
minutes
530
calories

Ingredients

1
1 paket burgu makarna
2
400 gram dana kıyma
3
1 adet kuru soğan
4
2 adet sivri biber
5
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı pul biber
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 su bardağı sıcak su
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
2 diş sarımsak
13
5 adet patlıcan
14
1 su bardağı makarna suyu
15
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
16
1 yemek kaşığı maydanoz

Instructions

1

Kıymayı derin bir tavada rengi kahverengi olana kadar kavurun.

2

Üzerine ufak küp doğranmış soğanı, biberleri, zeytinyağını ve baharatları koyup kavurmaya devam edin.

3

Son olarak salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurun ve sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

4

Filiz Burgu Makarna'yı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir su bardağı ayırın ve süzün.

5

Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ve doğranmış köz patlıcanları ekleyip 2 dakika soteleyin.

6

Tavaya sıcak makarna suyunu koyun ve suyu çekene kadar pişirip ocaktan alın.

7

Sıcak patlıcanlı karışıma azar azar oda sıcaklığındaki süzme yoğurdu ekleyip yedirin.

8

Son olarak sıcak makarnayı ekleyip patlıcanlı karışımla harmanlayın ve sıcak olarak servis tabağına alın.

9

Üzerine kıymalı sostan koyun, hafifçe maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.