Aletria
Portekiz mutfağından aletria, ince spagetti ile yapılan tatlı, sütlü ve tarçınlı bir makarnadır. Süt ve tarçının birleşimi ile hazırlanan bu tatlı, yumuşak ve oldukça lezzetlidir. Özellikle Portekiz'in kuzeyinde sık sık…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
450 gr ince spagetti makarna2
400 gr şeker3
480 ml süt4
3 yumurta sarısı5
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı6
1 çay kaşığı tuz7
1 çubuk tarçın8
1 parça limon kabuğuInstructions
1
Su kaynatın ve kaynayan suda makarnaları tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün.
2
Ayrı bir tencerede süt, şeker, tereyağı, çubuk tarçın ve limon kabuğu rendesini kaynatın.
3
Kaynayan sütü makarna ile birleştirin ve kıvam alana kadar kaşıkla karıştırarak pişirin.
4
Tarçın çubuğu ve limon kabuğunu çıkartın.
5
Yumurtaları çırpın ve makarnalara ekleyin. Hızlıca çırpın.
6
Tabaklara servis edin ve toz tarçın ile süsleyin. Afiyet olsun.