Alanya Bohçası
İsminden anlaşıldığı üzere Alanya yöresi ile özdeşleşen bu bohçalar, ince hamur ve peynirli harç ile hazırlanır. Hamur,krepkıvamında incecik olacak şekilde sunulur. İç harcı lor peyniri ve maydanoz ile doldurulduktan so…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
220 gr un2
2 adet yumurta3
1 su bardağı süt4
1/3 çay bardağı sıvıyağ5
1 çay kaşığı tuz6
1 demet maydanoz7
6 yemek kaşığı lor peyniriInstructions
1
Hamuru için bütün malzemeler kap içerisinde karıştırılır.
2
Sıcak hafif yağlanmış krep tavasında kepçe yardımı ile dökülen harç arkalı önlü pişirilir.
3
Maydanozlar saplarından ayıklanır. Sapları bağlama için sıcak su içerisinde bekletilirç
4
Bir kap içerisinde lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yaprakları karıştırılır.
5
Kreplerin ortasına harç koyularak bohça şeklinde üst noktada bileştirilir. Maydanoz sapları ile bağlanır.
6
Servis edilir, afiyet olsun.