Alaca Kek
Alaca Kek Tarifi: Çayın, kahvenin en güzel eşlikçilerinden biri olan yumuşacık ve gösterişli bir kek yapmak ister misiniz? İşte hem lezzeti hem de görüntüsüyle sofralarınıza şıklık katacak harika bir alaca kek tarifi! K…
Ingredients
Instructions
Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika boyunca, karışım krema kıvamına gelip köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin; spatula yardımıyla ya da mikserin düşük hızında homojen bir kıvam elde edene dek karıştırın.
Elde ettiğiniz hamurun yarısını ayrı bir kaba aktarın.
Bu ayırdığınız hamura kakao ve 2-3 yemek kaşığı süt ekleyin; tamamen karışana kadar çırpın. (Ekstra süt, kakaolu hamurun daha akışkan olmasını sağlar.)
Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe un serpiştirin veya isterseniz yağlı kağıt kullanın.
Kalıba önce sade hamurdan bir miktar dökün, ardından kakaolu hamurdan ekleyin. Bu işlemi kat kat olacak şekilde tekrarlayın.
Dilerseniz bir çatal yardımıyla yüzeyi hafifçe karıştırarak desen oluşturabilirsiniz.
Önceden 175 derece'ye ısıttığınız fırında, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Kek piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.