Alabalık

Name: Alabalık
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 adet alabalık; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet portakal; 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı); 1/2 tatlı kaşığı nane; 1/2 tatlı kaşığı kekik; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Kuru soğanlı, portakal dilimli, bol baharatlı alabalık tarifimiz, balık sevmeyenleri balıkla tanıştıracak türden.

minutes

505

calories

Ingredients

2 adet alabalık

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet portakal

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)

1/2 tatlı kaşığı nane

1/2 tatlı kaşığı kekik

1/2 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Instructions

İç kısımlarını temizlediğiniz alabalıkları bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürün. Karın kısmını açtığınız balıkları tam olarak ortadan ikiye kesmeyin.

Portakal ve kuru soğanı ince dilimler halinde kesin. Küçük bir kapta; ayçiçek yağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber karıştırarak yağlı bir sos hazırlayın.

Balıkların sayısıyla doğru orantılı olacak şekilde büyük boy yağlı kağıtlar kesin.

Balıkların iç kısmını hazırladığınız sosla yağlayın. Kuru soğan ve portakal dilimlerini yerleştirip üst ve alt kısımlarına sos sürdüğünüz balıkları yağlı kağıtlar üzerine alın. Paket şeklinde sarın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Sonrasında yağlı kağıtları açıp kızarması için 20 dakika daha pişirdiğiniz balıkları sıcak olarak servis edin.