Akışkan Kurabiye

Name: Akışkan Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 gram un; 1 adet yumurta; 120 gram tereyağı; 80 gram esmer şeker; 40 gram şeker; 30 gram mısır nişastası; 150 gram bitter çikolata; 150 gram ceviz içi; 1 çay kaşığı vanilin; 1 çorba kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı (silme) tuz

Çayın, kahvenin yanında her ısırdığınızda enfes tatlar alacağınız bir kurabiye tarifimiz var! Akışkan kurabiye tarifi ile tanışın.

minutes

calories

Ingredients

150 gram un

1 adet yumurta

120 gram tereyağı

80 gram esmer şeker

40 gram şeker

30 gram mısır nişastası

150 gram bitter çikolata

150 gram ceviz içi

1 çay kaşığı vanilin

1 çorba kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı (silme) tuz

Instructions

Önce tereyağını çok sıvı olmayacak şekilde eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağına şekeri ve yumurtayı ilave ediyoruz.

Homojenen olana kadar karıştırıyoruz.

Nişasta, un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ayrı bir yerde karıştırıyoruz.

Daha sonra tereyağlı karışımımıza kuru malzemelerimiz yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.

Cevizleri tavada kısa bir süre kavuruyoruz.

Cevizleri kavurduktan sonra iri parçalar kalacak şekilde ufaltıp soğutuyoruz.

Eğer çok ufaltma yaparsanız çikolatalar erimeyecektir.

Ceviz ve çikolatayı karışıma ekledikten sonra 20 dakika dolapta bekletiyoruz.

Daha sonra mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.

Tepsiye diziyoruz. 200 derece 12 dakika pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra 5 dakika bekletmeyi unutmayalım! Yoksa kurabiyeler dağılacaklardır. Afiyet olsun.