Akdeniz Usulü Sebzeli Salata

Name: Akdeniz Usulü Sebzeli Salata
Ingredients: 8 haşlanmış patates; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 150 gr haşlanmış iç bezelye; 1 havuç; 1 kabak; 150 gr labne peyniri; 2 çorba kaşığı mayonez; Birkaç yeşil salata yaprağı; Birkaç lollo rosso yaprağı; 50 gr örgü peyniri; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 çorba kaşığı limon suyu; Tuz

Haşlanmış patatesleri soyup doğrayın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Havuç ve kabağı temizleyip küp küp doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

minutes

calories

Ingredients

8 haşlanmış patates

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

150 gr haşlanmış iç bezelye

1 havuç

1 kabak

150 gr labne peyniri

2 çorba kaşığı mayonez

Birkaç yeşil salata yaprağı

Birkaç lollo rosso yaprağı

50 gr örgü peyniri

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

Tuz

Instructions

Haşlanmış patatesleri soyup doğrayın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Havuç ve kabağı temizleyip küp küp doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

Kabak, havuç ve bezelyeden birer kaşık ayırıp kalanı robota alın. Patates, labne peyniri ve mayonezi ilave edip püre halinde ezin. Örgü peynirini dilimleyin.

Servis tabaklarının içini salata ve lollo rosso yapraklarıyla döşeyin. Hazırladığınız karışımı top top yapıp servis tabaklarının tam ortasına oturtun.

Üzerini ayırdığınız küp sebzelerle ve çevresini örgü peynir dilimleriyle süsleyin. Yağ, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın.