Akdeniz Pizzası

Akdeniz Pizzası

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
175 gr un
2
10 gr yaş maya
3
3 kahve fincanı ılık su
4
5 gr tuz
5
2.5 gr toz şeker
6
5 domates
7
1 soğan
8
2 diş sarımsak
9
3 çorba kaşığı zeytinyağı
10
60 gr domates salçası
11
100 gr mozzarella peyniri
12
100 gr rendelenmiş tulum peyniri
13
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
14
12 siyah zeytin
15
2 sivri biber

Instructions

1

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın

2

Mayalı suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin.

3

Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın. Hamurları un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın.

4

Pizza sosu için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

5

Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.

6

Salçayı ilave edip 5 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

7

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Biberleri temizleyip kıyın.

8

Pizza hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine domates sosu bir fırçayla sürün.

9

Üzerine rendelenmiş peynirleri serpiştirin. Zeytin ve biberleri serpiştirip domates dilimlerini dizin.

10

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirin. Pizzayı dilimleyip sıcak olarak servis yapın.