Ak Çorba
Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye alıp 4 bardak su ve bir tutam tuz ilave ederek yarım saat haşlayın.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 çorba kaşığı pirinç2
4 su bardağı su3
1 yumurtanın sarısı4
1 çorba kaşığı un5
2 su bardağı yoğurt6
60 gr tereyağı7
1 tatlı kaşığı kuru tarhun8
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber9
TuzInstructions
1
Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye alıp 4 bardak su ve bir tutam tuz ilave ederek yarım saat haşlayın.
2
Pirinçler haşlanırken çorbanın terbiyesi için, bir kaseye önce yumurta ile unu alıp, sonra yoğurdu ekleyip iyice çırpın.
3
Karışımı 2 çorba kaşığı suyla inceltip azar azar çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
4
Tereyağını tavada eritip tarhunu ekleyin. Çorbaya ilave edip 1-2 dakika daha pişirin.
5
Çorbayı servis kaselerine alın. Taze çekilmiş karabiber ekleyip rendelenmiş havuçla süsleyerek sıcak servis yapın.