Ahududulu Peynirli Tart

Ahududulu Peynirli Tart

Ahududulu peynirli tart tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

70
minutes
-
calories

Ingredients

1
110 gram un
2
30 gram pudra şekeri
3
60 gram tereyağı
4
1 adet yumurta sarısı
5
1/2 çay kaşığı tuz
6
20 gram un
7
20 gram badem unu
8
15 gram şeker
9
15 gram soğuk tereyağı
10
150 gram krem peynir
11
60 gram krema
12
40 gram şeker
13
1 adet yumurta
14
7 gram limon suyu
15
13 gram nişasta
16
16 gram süt
17
1 kase ahududu

Instructions

1

Tart hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini çırparak karıştırın. Ardından yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

2

Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştırın, kıvam aldığında dinlenmesi için streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.

3

Crumble için öncelikle eldiven kullanın ki tereyağı elinizin sıcaklığı ile erimesin.

4

Un, badem unu, şeker karışımına tereyağını elinizle yedirin. Öncelikle kum kıvamını alacak, ardından küçük parçalar haline gelecek. Bu aşamaya geldiğinde durun, kırıntıları da dinlenmek üzere dolaba kaldırın.

5

Bu işlemi elinizle yapmak istemezseniz rondo da kullanabilirsiniz.

6

Cheesecake için krem peynir ve kremayı karıştırın. Ardından şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

7

Şeker eridiğinde yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve limon suyunu ekleyin. İyice çırptıktan sonra nişastayı ekleyin, karıştırın ve en son sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

8

Bu tarif 15cm'lik bir kalıp için uygun. Daha büyük bir kalıp kullanacaksanız malzemeleri aynı oranda artırmalısınız.

9

Dinlenmiş tart hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın ve kalıba yerleştirin. Bu tarifte ön pişirmeye gerek yok.

10

İçine cheesecake harcınızı dökün ve ahududuları yerleştirin. Hazırladığınız kırıntı karışımını üzerini kaplayacak şekilde dökün. 180 derece sıcaklıkta 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

11

Mümkünse bir gece dinlendirin. Afiyet olsun.