Ahududulu Mus
Yaz mevsiminin ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu ahududulu mus tarifi, hafif dokusu ve meyvemsi aromasıyla tatlı keyfini zarif bir deneyime dönüştürüyor. Krema ve taze ahududunun mükemmel uyumunu yansıtan bu ahudu…
Ingredients
Instructions
Jelatini soğuk suda yumuşatın.
Ahududuları blenderda püre haline getirin, ardından limon suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Jelatini hafifçe ısıtarak eritin ve ahududu püresine ekleyip karıştırın. (Eritme işlemini mikrodalga veya benmari yöntemiyle yapabilirsiniz.)
Soğuk kremayı mikserle katılaşana kadar çırpın.
Yumurta aklarını temiz bir kapta kar haline gelene kadar çırpın.
Önce çırpılmış kremayı ahududu püresine nazikçe yedirin, ardından yumurta aklarını da spatula yardımıyla dikkatlice karışıma katın.
Hazırladığınız karışımı servis kaplarına paylaştırın.
En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Üzerini ahududu taneleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.