Ahıska Mantısı

Name: Ahıska Mantısı
Prep time: 29 min
Cook time: 10 min
Total time: 39 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 3,5 su bardağı un; 300 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çimdik tuz; 1 çimdik karabiber

Ahıska mantısı, ince hamuru ve zengin iç harcıyla damaklara şölen yaşatıyor. Yoğurtlu ve tereyağlı sosuyla lezzetlenen bu geleneksel tarif, sofralarınıza kültürel bir dokunuş katacak.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

300 gram kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 çimdik tuz

1 çimdik karabiber

Instructions

Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın, azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin.

İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, merdane ile açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, ortasına kıymalı harcı koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin.

Üste çıkan mantılar pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin. Afiyet olsun!