Aguachile
Meksikamutfağında meşhur olan, genelliklelevrekile yapılancevichetarifinin bir farklı versiyonu denebilir. Tazekaridesler, sebzelerin ve asidin dengeli uyumu ile damaklarda iz bırakan bir lezzet. Aguachile tarifi için h…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 adet salatalık2
1 adet avokado3
1 adet kırmızı soğan4
300 gr karides5
2 çay kaşığı tuz6
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı7
4 adet acı yeşil biber8
280 ml taze sıkılmış lime suyuInstructions
1
Lime suyu, tuz, kişniş yaprakları ve chili biberleri pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirin.
2
Ayıklanmış karideslerin üzerine sos dökülerek 1-2 saat buzdolabında marine edilir.
3
Soğan yarım ay şeklinde dilimlenir.
4
Avokado ve salatalık dilimlere ayrılır.
5
Marinasyon bittikten sonra soğan, avokado ve salatalık eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.