Aglio E Olio

Name: Aglio E Olio
Ingredients: 1 paket spagetti; 1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış); 1/2 demet maydanoz; 5-6 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; Tuz ve karabiber; 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (Arzuya bağlı)

SevgiliAyten Alpün'den zeytinyağında sarımsağın hafifçe sotelenerek hazırlanan aglio e olio, sarımsaklı ve zeytinyağlı spagetti anlamına gelir. Napoli'nin geleneksel yemeği olarak bilinen bu yemek, İtalyan mutfağında sı…

minutes

calories

Ingredients

1 paket spagetti

1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış)

1/2 demet maydanoz

5-6 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (Arzuya bağlı)

Instructions

Spagettiyi paketteki tarifine göre pişirin ve süzün. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin.

Sarımsağı soyduktan sonra ince ince kıyın. Soğuk bir tavaya sarımsakla birlikte zeytinyağını koyun ve sarımsağın tüm lezzetini zeytinyağına bırakması için düşük ısıda kavurun.

Sarımsak biraz renk almaya başlayınca doğranmış biberi ve maydanozu ekleyin. Daha sonra tuz ile karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin ve spagetti ile karıştırın.

Arzuya bağlı olarak parmesan peyniri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.