Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

Görünümü ilesoslu ıslak keki andıran ağlayan pasta, en popüler tatlılardan biridir. Kek tabanının krem şanti ve çikolata sosu ile tatlandırılmasıyla hazırlanan ağlayan pasta; hem şık sunumu, hem de lezzeti ile okuyucula…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
3 fincan toz şeker
3
4 adet yumurta
4
1/2 su bardağı portakal suyu
5
3 yemek kaşığı kakao
6
1 fincan süt
7
1 fincan sıvı yağ
8
1 paket kabartma tozu
9
2 su bardağı süt
10
2 su bardağı soğuk süt
11
1 paket krem şanti
12
200 gram krema
13
300 gram sütlü/bitter çikolata

Instructions

1

İlk olarak keki hazırlamak için, yumurta ve toz şekeri bir kap içerisine alın. Hafifçe köpüklenene kadar mikser ile çırpın.

2

Üzerine sıvı yağ ve sütü döktükten sonra tekrardan çırpın. Ardından kabartma tozu, kakao ve unu da ekleyerek malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın.

3

Harcınız homojen bir hal almaya başladığında taze sıkılmış portakal suyunu da ekleyerek tekrar karıştırın.

4

Dikdörtgen veya yuvarlak bir fırın tepsisini, tereyağı ile yağlayın. Daha sonra kek harcını kalıba dökerek 180 dereceli fırında ortalama 25 dakika pişirin.

5

Kek tabanı pişerken kremayı hazırlamak için, bir kabın içine toz krem şantiyi ve soğuk sütü alın. Krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

6

Hazırladığınız krem şantiyi kıvam alması için buzdolabında bekletin.

7

Çikolata sosu için, çikolatayı küçük küçük kesin ve bir sos tenceresine alın. Üzerine kremayı ekledikten sonra kısık ateşte kaynatın ve erimesini bekleyin.

8

Pişen kekin üzerine yavaş yavaş süt dökün ve kekin sütü içine çekmesini bekleyin.

9

Keki ıslatma işi bittiğinde, buzdolabındaki krem şantiyi kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla dağıtın.

10

Son olarak akışkan kıvamdaki çikolata sosunu da pastanın üzerine dökün ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.