Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye

Name: Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye
Ingredients: 125 g tereyağı (oda sıcaklığında); 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta (akı üzerine, sarısı hamura); 1 çay kaşığı tuz; 1/2 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un (gerekirse + 2 yemek kaşığı); Susam, çörek otu veya haşhaş (üzeri için, isteğe bağlı); Tereyağı yerine margarin veya sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.; Vegan bir seçenek için hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.; Ayçiçek yağı, zeytinyağı veya hafif tatlılık için mısırözü yağı kullanılabilir.; Yumurtayı chia tohumu + su karışımı (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) ile veya ezilmiş muz ile değiştirebilirsiniz.; Eğer sadece yumurta sarısı kullanıyorsanız, akını üzerine sürmek için ayırmaya devam edebilirsiniz.; Normal un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.; Daha hafif kurabiyeler için bir kısmını mısır unu ile değiştirebilirsiniz.; Kabartma tozu yerine karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu kullanılabilir.; Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu tercih edilebilir.; Daha aromalı bir tat için kurabiyeye baharat ekleyebilirsiniz (ör. kırmızı biber, kekik veya çörek otu).; Üzerine farklı tohumlar ekleyerek kurabiyeyi çeşitlendirebilirsiniz: keten tohumu, ay çekirdeği, chia tohumu.; İsteğe bağlı olarak peynir rendesi de serpebilirsiniz.

Atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek:ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye tarifihem yapımı kolay hem de yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Buağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye tarifi, kı…

minutes

calories

Ingredients

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (akı üzerine, sarısı hamura)

1 çay kaşığı tuz

1/2 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un (gerekirse + 2 yemek kaşığı)

Susam, çörek otu veya haşhaş (üzeri için, isteğe bağlı)

Tereyağı yerine margarin veya sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.

Vegan bir seçenek için hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.

Ayçiçek yağı, zeytinyağı veya hafif tatlılık için mısırözü yağı kullanılabilir.

Yumurtayı chia tohumu + su karışımı (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) ile veya ezilmiş muz ile değiştirebilirsiniz.

Eğer sadece yumurta sarısı kullanıyorsanız, akını üzerine sürmek için ayırmaya devam edebilirsiniz.

Normal un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.

Daha hafif kurabiyeler için bir kısmını mısır unu ile değiştirebilirsiniz.

Kabartma tozu yerine karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu kullanılabilir.

Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu tercih edilebilir.

Daha aromalı bir tat için kurabiyeye baharat ekleyebilirsiniz (ör. kırmızı biber, kekik veya çörek otu).

Üzerine farklı tohumlar ekleyerek kurabiyeyi çeşitlendirebilirsiniz: keten tohumu, ay çekirdeği, chia tohumu.

İsteğe bağlı olarak peynir rendesi de serpebilirsiniz.

Instructions

Fırını 180°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı derin bir kapta mikserle veya kaşıkla iyice karıştırın.

Yumurtanın sarısını hamura ekleyip karıştırın. Akını üzeri için ayırın.

Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı dizin.

Kurabiyelerin üzerine yumurta akını sürün ve susam, çörek otu veya haşhaş serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.