Afyon Lokumu
Afyon lokumu, lezzetiyle Türkiye'nin dört bir yanına nam salmış lokum çeşitlerinden biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bu tatlı hemen hemen her damak zevkine hitap eder. Sütlü muhallebinin hazı…
Ingredients
Instructions
Muhallebi için tencereye tereyağını ekleyin eridikten sonra üzerine un ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Üzerine şeker ilave edip birkaç tur daha kavurduktan sonra yavaşça süt ilave edip orta ateşte sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayan karışımın içerisine vanilya ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kullanacağınız dikdörtgen tepsinin tabanına hindistan cevizi serpip üzerine muhallebiyi dökün, eşit bir şekilde yayın ve soğumaya bırakın.
Diğer bir kenarda toz şantiyi soğuk süt ile karıştırın ve sert bir kıvam oluşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebinin üzerine Krem şantiyi bir spatula yardımıyla yayın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce uzun şeritler halinde kesin, rulo haline sarın ve servise hazır hale getirin.
Afyon lokumu servise hazır. Afiyet olsun.