Açma Poğaça

Açma Poğaça

Kim çay saatlerinde sıcacık bir açma yemek istemez ki? Hem açma, hem de poğaçayı barındıran nefis açma poğaça tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Peynir ve maydanozlu iç harç ile hazırlanan açma poğaça, demli çayın…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı süt
2
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3
1 yumurta akı
4
1 yemek kaşığı instant maya veya 20 gr yaş maya
5
2 tatlı kaşığı tuz
6
2 çay kaşığı toz şeker
7
4.5 su bardağı un
8
1 yumurta sarısı
9
500 gr beyaz peynir
10
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Instructions

1

Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker ve unu hamur yoğurma kabına alıp yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek hamur iki katı olana kadar dinlendirin.

2

Beyaz peyniri çatalla ezerek kıyılmış maydanozla karıştırın. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Hamuru merdane yardımıyla daire şeklinde açın.

3

Açtığınız hamuru dört eşit parçaya bölün. Elde ettiğiniz üçgen parçaların üzerinde bıçak yardımıyla parmak uzunluğunda çentikler açın. Her bezeye aynı işlemi uygulayın.

4

Geniş tarafına peynirli harçtan ekleyerek içe doğru sararak ay çöreği şekli verin. Yumurta sarısı sürün.

5

Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.