Açma

Name: Açma
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı ılık su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta beyazı; 1 paket yaş maya; 1,5 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 5 su bardağı un; 50 gram tereyağı

Açma tarifi ile enfes bir poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyetler olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta beyazı

1 paket yaş maya

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

50 gram tereyağı

Instructions

Hamurumuz için süt, su, sıvı yağı, şeker, tuz ve mayayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.

Ardından kontrollü şekilde unumuzu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuzu 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.

Bezelerimizin üzerine parça parça tereyağımızı koyuyoruz.

Tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi elimizle açıyoruz. Tereyağımızda hamurla bütünleşmiş oluyor.

Fırın tepsimize açmalarımızı dizip 5-10 dakika bekletiyoruz.

Ayırdığımız yumurta sarısını açmalarımızın üzerine sürüyoruz. Bu sırada 200 derece alt üst ayarda fırınımızı ısıtıyoruz.

Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.