Acılı Ton Beğendi

Name: Acılı Ton Beğendi
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 adet kemer patlıcan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı tam buğday unu; 2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı tuz; 160 gram ton balığı

Acılı ton beğendi tarifi, akşam yemeklerine neşe katmaya geliyor. Klasik bir tarife orijinal bir yorum katan tarif için haydi mutfağa!

minutes

calories

Ingredients

3 adet kemer patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı tam buğday unu

2 su bardağı süt

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

160 gram ton balığı

Instructions

Patlıcanların üzerine 1 bıçak yardımı ile delikler açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar közleyin.

Közlediğiniz patlıcanları ortadan ikiye kesip bir kaşık yardımı ile içlerini ayıklayın ve bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin.

Tereyağını bir tencerede eritip üstüne tam buğday ununu ekleyin ve iyice kavurun.

Ununuz kavrulunca sütü azar azar ekleyerek kıvam alıncaya kadar bir çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırın.

Koyu bir kıvam alan sosun içine közlediğiniz patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Artık beğendiğiniz hazır.

Patlıcan beğendiyi çukur tabağa alıp üzerine acılı ton balığınızı ekleyip üstüne maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.