Acılı Karnabahar

Acılı Karnabahar

Karnabahar sevmeyenlerin tüm önyargılarını yıkacak bir tarif. Acılı kaplaması ve bol baharatlı yapısı ile de yedikçe yedirten bu tarifi kaçırmayın.

45
minutes
60
calories

Ingredients

1
1 adet orta boy karnabahar
2
4 yemek kaşığı un
3
1 tatlı kaşığı kimyon
4
1 tatlı kaşığı zerdeçal
5
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
6
1 tatlı kaşığı toz zencefil
7
1 tatlı kaşığı köri
8
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 su bardağı maden suyu
12
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
13
5 yemek kaşığı acı sos
14
1/4 demet maydanoz
15
4 dal taze soğan

Instructions

1

Karnabaharın kalın saplarını ayırıp baş parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.

2

Un ve tüm baharatları iyice harmanlayın ve maden suyu ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımınız biraz sıvı olursa un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Boza kıvamında olmalı.

3

Karnabaharları karışıma bulayın fazlasını süzün ve tek tek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ekmek kırıntısı serperek 180-200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Dışlarının iyice kızarması için her 5 dakikada bir fırının kapağını açın ve biriken buharı çıkartın.

4

Kızaran karnabaharları acı sos ile bulayın. Kıyılmış taze soğan ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.