Acılı İnce Börek

Name: Acılı İnce Börek
Ingredients: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı su; 1 çay bardağı zeytinyağı; 4.5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı instant maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı acı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kuru kekik; 1 yemek kaşığı susam; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı isot biberi; 1 çay bardağı galeta unu; 1 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş); 1/2 çay kaşığı tuz (Salçaların tuz oranına göre dikkat edin); 15-20 adet mini taze peynir

Hamuru için un dışındaki tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini örtüp mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

4.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 yemek kaşığı susam

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı isot biberi

1 çay bardağı galeta unu

1 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)

1/2 çay kaşığı tuz (Salçaların tuz oranına göre dikkat edin)

15-20 adet mini taze peynir

Instructions

İç malzemesi için soğanı rendeleyin. Salçaları, zeytinyağını, tuzu, ceviz içini, galeta ununu ve baharatını ekleyip iyice karıştırın.

Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış, derinliği çok yüksek olmayan bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. Üzerine çatalla delikler açarak pişerken kabarmasını önleyin.

Hamurun üzerine hazırladığınız acılı karışımdan sürün. En son elinizle hafif ezdiğiniz taze peynirleri serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.