Acılı Ezme

Name: Acılı Ezme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet büyük boy domates; 3 adet yeşil sivri biber; 3 diş sarımsak; 6 adet taze soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 adet taze sıkılmış limon suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı nane; 2 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisiyle kebap sofralarının vazgeçilmez tadı olan acılı ezme tarifini bu sefer evde yapıyoruz.

minutes

148

calories

Ingredients

3 adet büyük boy domates

3 adet yeşil sivri biber

3 diş sarımsak

6 adet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet taze sıkılmış limon suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı nane

2 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Acılı ezme için küçük bir kaseye biber salçası, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, nar ekşi ve baharatları ekleyin.

İyice karıştırarak malzemelerin bir araya gelmesini sağlayın.

Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra 4 eşit parçaya bölün. İçindeki çekirdekleri ve sulu kısmı çıkarın ve çok küçük parçalar halinde doğrayın.

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.

Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin.

Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.

Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın. Acılı ezme hazır. Afiyet olsun.