Acılı Etsiz Çiğ Köfte

Name: Acılı Etsiz Çiğ Köfte
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 gram köftelik esmer bulgur; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 6 yemek kaşığı isot; 3 yemek kaşığı domates salçası; 5 adet domates; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1/2 demet taze soğan; 1 demet maydanoz

Et sevmeyenler, uzun uzun çiğ köfteyi yoğurmaya ne vaktim ne de gücüm var diyenler, merak etmeyin tam size göre bir çiğ köfte hazırladık.

minutes

279

calories

Ingredients

400 gram köftelik esmer bulgur

1 adet soğan

3 diş sarımsak

6 yemek kaşığı isot

3 yemek kaşığı domates salçası

5 adet domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1/2 demet taze soğan

1 demet maydanoz

Instructions

Derin bir tepsi içinde salça, baharatlar, soğan ve sarımsağı yoğurun.

Soğanlar yumuşayınca bulguru ekleyip azar azar domates rendesi ekleyip yoğurmaya devam edin.

Karışım tamamen yumuşayıp tepsiye yapışıp düşmeyene kadar bu işleme devam edin.

Son olarak doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip bir iki kez yoğurup servis edin.

Servis esnasında dilediğiniz yeşillikler, turp, lavaş ve limonla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.