Acı Biber Turşusu

Acı Biber Turşusu

Tam da vakti gelmişken pilavlarınıza, lahmacunlarınıza ve onsuz düşünemediğiniz tüm yemeklere eşlik etmek için acı biber turşusu tarifini hazırlayalım.

10
minutes
-
calories

Ingredients

1
300 gram küçük boy acı biber
2
5 diş sarımsak
3
1 çay bardağı üzüm sirkesi
4
1 adet limonun suyu
5
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
6
2 su bardağı su

Instructions

1

Biberleri güzelce yıkayıp, kurulayarak turşu kurmaya başlayın.

2

Sarımsakların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.

3

Bir kabın içinde su, sirke, tuz ve limon suyunu karıştırın.

4

Biberleri kavanozun içine sıkı sıkı, bastırarak dizin. Aralara doğranmış sarımsakları ilave edin.

5

Hazırladığınız sıvı karışımı kavanozun içine aktarın.

6

Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Güzelce çalkalayın.

7

Serin ve kuru bir ortamda yaklaşık 15-20 gün kadar tadının ve renginin oturması adına bekletin.

8

Ardından kavanozun kapağını dikkatli bir biçimde açarak afiyetle tüketin.