Acem Pilavı

Acem Pilavı

Acem pilavı tarifi ile tadına ve lezzetine doyacağınız enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa alalım.

70
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 gram kuşbaşı dana eti
2
2 su bardağı pirinç
3
2 su bardağı su
4
2 adet havuç
5
1 adet kuru soğan
6
1 çay kaşığı zerdeçal
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

1

Öncelikle etlerimizi yıkayıp doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşlanmış et suyunu pilav için kullanalım.

2

Pirincimizi yıkayıp bir saat suda bekletelim.

3

Havuçlarımızı ve soğanlarımızı ince şerit halinde doğrayalım.

4

Bir tencereye sıvı yağımızı ekleyelim. Sırasıyla önce havuçları sonra soğanları ilave edip bir miktar kavuralım.

5

Pirincimizi ilave edip baharatımızı, tuzu ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pilavımızı pişirelim.

6

Altını kapatalım.  Etlerimizi bir miktar sıvı yağ biraz karabiber ve tuzla 5-10 dakika kavurup pilavımızın üzerine ilave edelim.