250 Gram Kıymayla Patates Musakka

Name: 250 Gram Kıymayla Patates Musakka
Ingredients: 3 orta boy patates; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 250 gram orta yağlı kıyma; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet sivri biber; 1/2 su bardağı domates konservesi veya 2 adet taze domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; Yarım çay kaşığı kimyon; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı pul biber; Tuz (damak tadınıza göre); Rendelenmiş kaşar peyniri

Sıcacık ve doyurucu bir yemek isteyenler için hazırlanan 250 gram kıymayla patates musakka tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de nefis lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Akşam yemeklerinden özel davet sofraların…

minutes

calories

Ingredients

3 orta boy patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

250 gram orta yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 adet sivri biber

1/2 su bardağı domates konservesi veya 2 adet taze domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı pul biber

Tuz (damak tadınıza göre)

Rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine yerleştirip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve az bir miktar tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar ön pişirme yapın ve bir kenara alın.

Kalan zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp kıymayı kavurmaya başlayın. Rengi dönüp suyunu çektikten sonra ince doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.

Ardından domates salçasını, küp küp doğranmış konserve domatesleri ve ince kıyılmış sivri biberleri ilave edin. Domatesler suyunu bırakıp biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kısın ve kimyon, karabiber, pul biber ile tuzu ekleyip 5–6 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alın.

Musakkayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayın. Patateslerin yarısını tepsi tabanına dizin ve üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Kalan patates dilimlerini kıymalı harcın üzerine yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpiştirerek düzgünce yayın.

Önceden ısıtılmış 180°C fanlı fırında 10 dakika pişirin. Ardından sadece ızgara (grill) kısmını açarak 7–8 dakika daha, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.