1 Bardak Unla 4 Kişilik Helva

1 Bardak Unla 4 Kişilik Helva

Mis gibi kavrulmuş unun o kendine has kokusuyla mutfağı saran 1 bardak unla 4 kişilik helva tarifi, hem ekonomik hem de pratik olmasıyla evde tatlı yapmayı sevenler için vazgeçilmez bir seçenek haline geliyor. Az malzem…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı un
2
2 yemek kaşığı tereyağı
3
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4
1 su bardağı su
5
1 su bardağı toz şeker
6
Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak daha lifli ve besleyici bir helva elde edebilirsiniz.
7
Yulaf unu veya karabuğday unu ile glutensiz versiyon hazırlayabilirsiniz.
8
Mısır unu (ince öğütülmüş) ile farklı bir tat ve renk elde edilebilir.
9
Tereyağı yerine margarin, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
10
Daha az yağlı bir helva için tereyağı miktarını azaltıp sıvı yağla kombinleyebilirsiniz.
11
Beyaz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanılabilir.
12
Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz; bal eklenirse şerbeti biraz daha koyu hazırlamak gerekebilir.
13
Tarçın, kakule veya vanilya ile lezzet katabilirsiniz.
14
Üzerine badem, fındık, ceviz serpiştirerek hem görsellik hem aroma artırabilirsiniz.
15
Damla çikolata veya kuru meyve ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Instructions

1

Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2–3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

2

Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Üzerine unu ekleyin ve kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak unun rengi altın sarısına dönene kadar (yaklaşık 10–12 dakika) kavurun.

3

Kavrulan unun üzerine sıcak şerbeti yavaşça ve dikkatlice dökün. Bu aşamada buhar ve sıçrama olacağı için dikkat edin.

4

Şerbet tamamen çekilene kadar karıştırın.

5

Helvayı 2–3 dakika dinlendirip kaşıkla şekil vererek ya da düzleyerek servis edin. Afiyet olsun.